Salçalı Köfte Tarifi – En Lezzetli ve Pratik Köfte Tarifi!

🍲 Nefis Salçalı Köfte Tarifi – Pratik, Lezzetli ve Doyurucu!

🍽️ Salçalı Köfte Nedir?

Salçalı köfte, bol soslu, yumuşacık ve lezzet dolu bir klasik! Özellikle fırında pişirilmesiyle hem sağlıklı hem de daha yoğun aromalı bir tat kazanır. Yanında pilav, makarna veya ekmekle harika bir öğün oluşturur.

💡 Fırında pişirildiği için daha hafif bir köfte tarifidir.
💡 Salçalı sosu sayesinde etin tüm lezzeti içine işler.
💡 Kızarmış patates ve sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar.

Öğle ve akşam yemeklerinde, misafir sofralarında ve aile toplantılarında rahatlıkla tercih edebilirsiniz! 🍛✨

🛒 Salçalı Köfte İçin Malzemeler

🥩 Köfte Harcı İçin:

✔️ 500 gram az yağlı kıyma
✔️ 1 adet orta boy kuru soğan 🧅 (rendelenmiş)
✔️ 1 adet yumurta 🥚
✔️ 2 yemek kaşığı galeta unu (veya 2 dilim bayat ekmek)
✔️ 1 diş ezilmiş sarımsak 🧄
✔️ 1 çay kaşığı tuz 🧂
✔️ 1 çay kaşığı kimyon
✔️ 1 çay kaşığı karabiber
✔️ 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🌶️

🍅 Salçalı Sos ve Garnitür İçin:

✔️ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
✔️ 1 çay kaşığı domates salçası 🍅
✔️ 3 adet patates 🥔 (elma dilim doğranmış)
✔️ 2 adet sivri biber 🌿

👨‍🍳 Salçalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1️⃣ Köfte Harcını Hazırlayın

🔹 Geniş bir kaba kıymayı alın.
🔹 Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi ve baharatları ekleyin.
🔹 İyice yoğurarak malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
🔹 Yoğurduktan sonra harcı buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.

📌 Püf Noktası: Köfte harcını ne kadar iyi yoğurursanız, köfteleriniz o kadar lezzetli olur!

2️⃣ Patatesleri Kızartın

🔹 Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayın.
🔹 Tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın, patatesleri hafifçe kızartın.
🔹 Fırında da pişeceği için çok fazla kızartmanıza gerek yok!

3️⃣ Köfteleri Şekillendirin ve Kızartın

🔹 Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin.
🔹 Aynı tavada köfteleri de iki taraflı olarak hafifçe kızartın.

📌 Püf Noktası: Köftelerin içinin yumuşak kalması için çok fazla kızartmamaya dikkat edin!

4️⃣ Salçalı Sosu Hazırlayın

🔹 Tavadaki fazla yağı alıp domates salçasını ekleyin.
🔹 Kısık ateşte biraz kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
🔹 Sosun kıvamını alması için birkaç dakika kaynatın.

5️⃣ Fırına Hazırlık

🔹 Fırın kabına köfte ve patatesleri sırayla dizin.
🔹 Üzerine doğranmış biberleri ekleyin.
🔹 Hazırladığınız salçalı sosu eşit şekilde üzerine dökün.

📌 Lezzet Katkısı: Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. 🧀

6️⃣ Fırında Pişirme

🔹 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
🔹 Fırından çıkan mis kokulu salçalı köftenizi sıcak sıcak servis edin! 😍

💡 Salçalı Köfte Yapmanın Püf Noktaları

✔️ Yoğurma süresini uzun tutun. Böylece köfteler daha sıkı ve lezzetli olur.
✔️ Köfteleri kızartmadan fırına da koyabilirsiniz. Ancak önceden kızartırsanız daha lezzetli olur.
✔️ Salçalı sosu daha yoğun tat istiyorsanız, içerisine az miktarda et suyu ekleyebilirsiniz.
✔️ Köfteleri çok kalın yapmayın ki içi iyi pişsin.

🍷 Salçalı Köfte İçin Servis Önerileri

🍚 Yanında tane tane dökülen pirinç pilavı ile enfes bir uyum yakalayabilirsiniz.
🥗 Bol yeşillikli bir salata ile hem sağlıklı hem de dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.
🥖 Taze ekmekle sosunu iyice banarak keyifli bir yemek yiyebilirsiniz.

📌 Ekstra Lezzet İçin:
Servisten önce üzerine biraz taze kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

📊 Salçalı Köfte Kalori ve Besin Değerleri

🔹 1 porsiyon (yaklaşık 250 gr) 350-400 kalori içerir.
🔹 Yüksek protein kaynağıdır.
🔹 Demir, çinko ve B12 vitamini açısından oldukça besleyicidir.
🔹 Dengeli karbonhidrat ve protein içeriğiyle doyurucu bir öğündür.

🎯 Sonuç: Enfes Bir Sofra İçin Şahane Bir Tarif!

🔥 Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arıyorsanız, salçalı köfte tam size göre!
🔥 Mis gibi salçalı sosu, yumuşacık köfteleri ve kızarmış patatesleriyle herkesin favorisi olacak.

💬 Bu tarifi denediniz mi? Yorumlarınızı bizimle paylaşın! 👇

👉 Daha fazla nefis tarif için bizi takip edin! 😍