Şaşlık Kebabı Tarifi – Lezzetli ve Kolay Şaşlık Yapımı

🍢 Şaşlık Kebabı Tarifi – Mangalın Vazgeçilmezi!

🍴 Şaşlık Kebabı Nedir?

Şaşlık kebabı, dana etinin en lezzetli parçalarından biri olan kontrfile kullanılarak yapılan, mangalda pişirilen nefis bir kebap çeşididir. Marinasyon işlemi sayesinde etler daha yumuşak ve lezzetli hale gelir. Soğan ve baharatlar, etin üzerine eklenerek kebaba enfes bir tat katar. 🔥🍽️

💡 Şaşlık kebabı, özellikle mangal ve kömür ateşinde piştiğinde lezzeti artar.
💡 Fırında pişirme seçeneği de mümkündür.
💡 Yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilir.

🛒 Şaşlık Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

🍖 Şaşlık Kebabı İçin:

✔️ 1 kilogram kontrfile (dana eti)
✔️ 250 ml krema
✔️ ½ çay bardağı soya sosu
✔️ 1 tatlı kaşığı karabiber
✔️ 1 tatlı kaşığı kekik 🌿
✔️ 1,5 su bardağı sıvı yağ
✔️ 2 adet büyük boy kuru soğan 🧅

👨‍🍳 Şaşlık Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1️⃣ Etleri Hazırlayın

🔹 Kontrfileyi ince ince kare parçalar halinde kesin.
🔹 Etlerin her tarafı eşit şekilde pişmesi için parçaların boyutlarına dikkat edin.

2️⃣ Marinasyon Karışımını Hazırlayın

🔹 Krema, soya sosu, karabiber, kekik ve sıvı yağı derin bir kapta karıştırın.
🔹 Etkili bir marinasyon için karışımın iyice karıştığından emin olun.

3️⃣ Eti Marinasyona Bulayın

🔹 Et dilimlerini hazırladığınız marinasyon karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.
🔹 Kapağını kapatarak buzdolabında ortalama 12 saat, yani bir gece boyunca dinlendirin.

📌 Püf Noktası: Marinasyon süresi ne kadar uzun olursa, etler o kadar lezzetli ve yumuşak olur.

4️⃣ Şişleri Hazırlayın

🔹 Kuru soğanların kabuğunu soyup halka halka doğrayın.
🔹 Her bir şişe beş parça et ve bir parça soğan halkası yerleştirin.

5️⃣ Şaşlık Kebabını Pişirin

🔹 Şişleri, mümkünse kömür ateşinde pişirin.
🔹 Etleri arada bir ters yüz ederek her iki tarafının da iyice pişmesini sağlayın.
🔹 Etlerin dışı güzelce kızardığında kebabınız hazır demektir!

📌 Püf Noktası: Kömür ateşi kebabın lezzetini daha da artırır. Ancak fırında da yüksek ateşte pişirebilirsiniz.

🍽️ Şaşlık Kebabı İçin Servis Önerileri

🥙 Lavaş üzerinde şaşlık kebabını servis edin.
🍅 Yanına közlenmiş biber ve domates ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
🥗 Yanında ferahlatıcı bir yeşillik salatası ile servis yapabilirsiniz.

📌 Farklı bir dokunuş için: Şaşlık kebabının üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz. 🍋

💡 Şaşlık Kebabı Yapmanın Püf Noktaları

✔️ Marinasyon süresi uzun tutarak etin yumuşak olmasını sağlayın.
✔️ Soğanı şişlere eklemek kebabın lezzetini arttırır.
✔️ Kömür ateşi, etin dışını çıtır, içini ise yumuşacık yapar.
✔️ Fırın kullanıyorsanız, etleri yüksek ısıda pişirin.

🍷 Şaşlık Kebabı Kalori ve Besin Değerleri

🔹 Bir porsiyon (3-4 şiş) şaşlık kebabı yaklaşık 450-500 kalori içerir.
🔹 Yüksek protein ve düşük karbonhidrat içeriği ile mükemmel bir besin kaynağıdır.
🔹 Krema, soya sosu ve baharatlar sayesinde hem lezzetli hem de besleyicidir.

🎯 Sonuç: Şaşlık Kebabı Lezzetli ve Pratik!

🔥 Şaşlık kebabı, özel günlerde ve mangal partilerinde lezzetli bir alternatif sunar.
🔥 Köfte ve diğer kebap çeşitlerinden farklı olarak, kremalı marinasyon etin daha yumuşak olmasını sağlar.
🔥 Misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir kebap deneyimi yaşatmak için bu tarifi mutlaka deneyin!

💬 Bu şaşlık kebabını denediniz mi? Yorumlarınızı bizimle paylaşın! 📸👇

👉 Daha fazla kebap tarifi ve mangal önerileri için bizi takip edin!