Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifi – En Lezzetli ve Kolay Hazırlama Yöntemleri

Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifi – Lezzetli ve Pratik Yöntemle Hazırlayın! 🍢

Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifi: Etin En Güzel Hali! 🍽️
Urfa kebabı, Türk mutfağının en lezzetli ve sevilen kebaplarından biridir. Dışarıda yediğimiz kadar lezzetli ve pratik şekilde evde de hazırlayabileceğiniz bu tarifi, adım adım takip ederek mükemmel bir Urfa kebabı yapabilirsiniz. İşte, 4 kişilik ev usulü Urfa kebabı tarifi:

Malzemeler (4 Kişilik) 🧑‍🍳

• 400 gram orta yağlı kıyma (dana döş/kuzu karışık) 🐄🐑
• 50 gram kuyruk yağı (çekilmiş) 🦴
• 2 diş sarımsak 🧄
• 1 tatlı kaşığı domates salçası 🍅
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 🌶️
• 1 çay kaşığı pul biber 🌶️
• 1 adet rendelenmiş soğan 🧅
• 1 çay kaşığı tuz 🧂

Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifinin Püf Noktaları 🔑

Evde kebap hazırlarken en önemli püf noktalardan biri, etin iyi yoğrulmasıdır. Etin lezzetini tam anlamıyla alabilmesi için en az 10 dakika boyunca yoğurulması gerekmektedir. Ayrıca kebabın daha yumuşak ve lezzetli olması için, kuyruk yağı kullanmanız önemlidir.

Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır? 🍳

1.    Kıymayı Hazırlayın:
Geniş bir yoğurma kabına 2 kere çekilmiş kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyin. Ardından domates salçası, baharatlar (toz kırmızı biber, pul biber) ve tuz ilave edin.
Karışımı en az 10 dakika boyunca yoğurun. Bu, kebabın lezzetini artıracaktır.

2.    Şişlere Dizme:
Yoğurduğunuz harcı şişlere sıkıca dizin. Şişleri buzdolabında en az 45 dakika dinlendirin. Bu, kebabın şeklinin dağılmaması ve daha lezzetli olmasını sağlar.

3.    Fırında Pişirme:
Şişleri fırın tepsisine dizin. Yanlarına domates, yeşil biber, kapya biber ekleyin.
Önceden 190 derece ısınmış fırında kebapları kızarana kadar pişirin.

4.    Servis:
Kızaran kebapları, yanına sumaklı soğan salatası ve közlenmiş domates, biber, soğan ile birlikte sıcak olarak servis edin. 🥙

Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi 💡

Evinizde bir elektrikli ızgaranız varsa, kebaplarınızı bu ızgarada da pişirebilirsiniz. Ayrıca, çöp şiş veya metal şiş kullanarak da kebapları pişirmeniz mümkün. Ancak şişlerin iyice ısınması gerektiğini unutmayın, böylece etler güzelce pişer.

Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifi İçin Servis Önerileri 🥄

Urfa kebabını, sumaklı soğan salatası ve közlenmiş domates, soğan, biber ile servis edebilirsiniz. Ayrıca pide veya lavaş ekmeği eşliğinde de mükemmel bir yemek olur. Yanında soğuk ayran ile bu kebap yeme keyfi bir başka olur! 😋

Sonuç:
Ev usulü Urfa kebabı, lezzetli ve pratik bir kebap tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Şimdi tarifin püf noktalarını takip ederek, sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️